食谱：香甜南瓜司康

香甜南瓜司康
类别	司康食谱
难度

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配料

• ¼ 杯 黄油 或者 人造黄油，稍微软化
• ¼ 杯白 糖
• 1 个 鸡蛋
• 2 汤匙 玉米糖浆
• 1 杯煮熟的，捣碎的 西葫芦，南瓜，或其他 南瓜
• 2 ⅔ 杯通用 面粉
• 2 茶匙 塔塔粉
• 1 茶匙 小苏打
• 1 捏 盐
• ½ 茶匙研磨的 肉豆蔻
• 1 捏研磨的 生姜
• ⅓ 杯 牛奶（或更少）

步骤

1. 将面粉，塔塔粉，小苏打，盐，研磨的肉豆蔻和研磨的生姜混合在一起。
2. 在另一个碗中，使用电动 搅拌机 搅拌黄油和糖。
3. 加入鸡蛋和玉米糖浆，用勺子混合以防止过度混合。
4. 加入南瓜和一半的过筛干性配料。
5. 加入剩余的干性配料，并添加足够的牛奶以形成柔软的 面团。如果太粘无法操作，可以撒一点（或两点）面粉。
6. 轻轻 揉捏，直到可以拍成约 ¾ 英寸厚的扁平长方形。
7. 用沾了面粉的刀子切成 12 块。转移到轻微涂油的 烤盘 上。
8. 在 230°C（450°F）的温度下 烘焙 18 分钟。