食谱：烧烤酱 I

烧烤酱 I
类别	烧烤酱食谱
时间	30 分钟
难度

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这是一种简单的烧烤 酱汁，非常适合日常膳食，即使是剩菜 肉类 和挑食者。最好搭配 苏打水 和 米饭，也许还可以搭配 蒸 蔬菜。

理想的肉类应该是薄片的眼肉 牛肉 烤肉。这种酱汁也适合搭配 鸡肉、火鸡 和 猪肉。

配料

• ¼ 杯 (62.5 毫升) 红糖
• 1 汤匙 (15 毫升) 大蒜粉
• 1 汤匙 (15 毫升) 辣椒粉
• 2 茶匙 (10 毫升) 盐
• 1 堆满的 茶匙 (6.66 毫升) 研磨的 咖啡 豆
• 1 杯 (250 毫升) 番茄酱
• ½ 杯 (125 毫升) 水
• 3 汤匙 (45 毫升) 白醋
• 一杯 威士忌 或半杯 干邑白兰地
• 挤入一些 柠檬汁

步骤

1. 将所有食材混合在一个锅中。
2. 让它 煨 约 30 分钟，偶尔搅拌。

说明、技巧和变体

1. 您也可以选择添加 1 茶匙 (5 毫升) 的 洋葱粉，和/或香料（例如 百里香 或 迷迭香）到酱汁中。
2. 您也可以选择添加 2 汤匙 (30 毫升) 的 米醋，但如果您这样做，只需要添加 2 汤匙 (30 毫升) 的 白醋