食谱：烧烤酱 I

烧烤酱 I
类别	烧烤酱食谱
时间	30分钟
难度

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这是一种简单的烧烤酱汁，适合日常膳食，即使是剩菜肉和挑食者。它最适合搭配汽水和米饭，也许还有蒸蔬菜。

理想的肉应该是薄片眼肉牛肉烤肉。酱汁也适合搭配鸡肉、火鸡和猪肉。

配料

• ¼杯（62.5毫升）红糖
• 1汤匙（15毫升）蒜粉
• 1汤匙（15毫升）辣椒粉
• 2茶匙（10毫升）盐
• 1 heaping茶匙（6.66毫升）的研磨咖啡豆
• 1杯（250毫升）番茄酱
• ½杯（125毫升）水
• 3汤匙（45毫升）白醋
• 一杯威士忌或半杯干邑
• 一挤柠檬汁

步骤

1. 将所有东西混合在一个锅里。
2. 让它煨约30分钟，偶尔搅拌。

备注、技巧和变体

1. 您可以选择添加1茶匙（5毫升）洋葱粉，和/或香料（如百里香或迷迭香）到酱汁中
2. 您可以选择添加2汤匙（30毫升）米醋，但如果您这样做，只需添加2汤匙（30毫升）白醋