食谱：辣椒玉米面包砂锅

辣椒玉米面包砂锅
类别	砂锅食谱
份量	6
时间	准备：半小时 总计：45分钟
难度

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食材

辣椒

• 4条切成小块的培根
• 1½ 汤匙 红糖
• 1¼ 茶匙 辣椒粉
• 1茶匙速溶咖啡
• 2茶匙孜然
• 1汤匙切丁的切丁 墨西哥辣椒（罐装）
• 1茶匙牛至
• 1½茶匙辣椒粉
• 1个大的洋葱，切丁
• 1¼ 磅汉堡肉
• 1磅牛肉，切成小块
• 黑胡椒
• 1罐（15-盎司）切丁的西红柿

玉米面包

• 2汤匙（¼条）黄油
• ½ 杯 玉米粉
• ½杯面粉
• 1茶匙泡打粉
• ½茶匙小苏打
• ½茶匙盐
• 1个鸡蛋
• ½杯牛奶

步骤

辣椒

1. 在大的煎 平底锅中以中高温煎培根。
2. 将火调至中火，加入红糖、辣椒粉、咖啡、孜然、墨西哥辣椒、牛至和辣椒粉。
3. 煮3分钟，不断搅拌。
4. 加入洋葱，煮至软化，约5分钟，经常搅拌。
5. 加入牛肉块和汉堡肉，煮至略微熟（可能8-10分钟）。
6. 牛肉在煮的时候，开始做玉米面包。
7. 将西红柿加入平底锅中，煮1分钟，深深搅拌以防止任何东西粘在底部。
8. 根据需要调整调味料，然后从火上移开。

玉米面包

1. 将黄油融化，然后冷却。
2. 搅拌黄油、鸡蛋和牛奶。
3. 将玉米粉、面粉和盐混合在一起，然后加入泡打粉和小苏打。
4. 将液体混合物搅拌到干性混合物中。

组装

1. 将烤箱预热至425°F。
2. 在9x12-英寸的烤盘上喷洒烹饪喷雾。
3. 将辣椒转移到烤盘中，并抹平表面。
4. 用大勺将玉米面包混合物舀在辣椒混合物上，并用大勺抹平。
5. 烘焙约20分钟，或直到玉米面包从烤盘的边缘分离。
6. 盛放在碗里，确保每一大勺都包含两种质地。

说明、提示和变化

• 辣椒里加豆子可能会淀粉过多。