食谱:印度尼西亚美食
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印度尼西亚美食融合了 中国、印度 和 欧洲 的影响。作为一个拥有数百个不同民族的群岛，印度尼西亚美食种类繁多，地区烹饪技巧和食材各不相同。
素食 (Sayuran)
- Gado-gado 印度尼西亚 沙拉，配有 花生酱
- Rujak 水果 沙拉
- Sayur Asem 酸角蔬菜汤
- Sambal Telor 水煮蛋配辣酱
- Tempeh 发酵大豆蛋糕
米饭 (Nasi/Nasi Putih (白米饭))
- Nasi Goreng 炒饭
- Nasi Gurih 香米饭
- Nasi Kuning 黄米饭
- Nasi Uduk 椰奶米饭
- Tapai 发酵米饭（也称为 peuyeum，发酵木薯）
家禽 (Ayam) 对于正宗的印度尼西亚菜肴，如果可能，请使用散养鸡
- Ayam Goreng Kuning 油炸 鸡肉，配有黄色的 生姜
- Ayam Goreng Mentega 翻炒 鸡肉，配有 伍斯特沙酱
- Kare Ayam 鸡肉咖喱
- Opor Ayam 鸡肉配 椰奶 汤
- Sate Ayam 竹签烤鸡，配花生酱
- Soto Ayam 辛辣鸡汤
牛肉 (Daging sapi)
- Rendang 香料牛肉
- Empal Gepuk 煎牛肉排
- Sop Buntut 牛尾 汤
山羊 (Kambing) 羊肉 (Domba) 也可以用在这些食谱中
- Gulai Kambing 辛辣山羊汤
- Sate Kambing 竹签烤山羊
猪肉 (Daging babi)
- Babi Kecap 猪肉配甜酱油
鱼 和 海鲜 (Ikan dan Hidangan Laut)
- Pepes Ikan 鱼配印度尼西亚 香料
- Kepiting Saus Tiram 螃蟹 配 蚝油
配菜 (Lauk-pauk)
- Serundeng 椰丝配完整的花生
- Acar Campur 混合腌菜
- Sambal Ikan Teri 辛辣小凤尾鱼配花生
- Saus Kacang 花生酱
甜点 和 饼干 (Hidangan penutup dan kue-kue)
- Klepon 印度尼西亚糯米丸子，馅料为棕榈糖，裹上椰丝
- Lapis Legit 印度尼西亚千层蛋糕
- Nastar 菠萝 饼干
- Bubur Candil 印度尼西亚糯米丸子甜汤